Снижение цен связано с сезонными факторами и ростом производства.
В преддверии Нового года в российских магазинах снизились цены на мандарины, сливочное масло, яйца и картофель, сообщают «Известия» со ссылкой на заявление председателя президиума Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова.
По словам эксперта, сливочное масло к середине декабря подешевело на 24% — 748 руб. за 1 кг, яйца — на 17,7–22%, картофель — на 24–27%. Цена на мандарины снизилась на 15–25%. Незначительное снижение также коснулось цен на сахар и крупы.
Эксперты связывают удешевление с сезонными факторами и ростом производства. Помимо новогодних товаров, за последние 12 месяцев значительно подешевели и другие базовые продукты: рис (–41%), белокочанная капуста (–38%), картофель (–30%), сливочное масло (–24%), репчатый лук (–23%), соль (–23%), свекла (–21%), морковь (–21%), куриные яйца (–17%), сахар-песок (–14%), пшеничная мука (–13%), говядина (–12%), вермишель (–7%), баранина (–7%), пшено (–1%), ржаной хлеб (–0,1%).
Ряд аналитиков ожидают стагнации или снижения цен на масло в пределах 3–5%, без резких скачков при отсутствии шоков. Цены на яйца стабилизируются, а картофель и мандарины подорожают на 10–40% из-за сезонности, гречка — на 5–8%.
Цены на красную икру
Ранее аналитики компании «Платформа ОФД» сообщили, что россияне в этом году стали чаще отдавать предпочтение деликатесу в упаковках по полкило. Это связано с удачной путиной лососевых и со снижением медианной стоимости красной икры. Чаще всего в больших объемах покупают игру горбуши.
Медианная цена за килограмм красной икры в этом году составила 9230 руб., что на 7% ниже, чем в 2024-м. Число покупок выросло на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В лидерах продаж — горбуша, кета и нерка.
Сколько придется потратить на традиционные новогодние блюда
Самым дорогим из традиционных салатов на Новый год вновь стал оливье — он обойдется в 576 руб. на четырех человек. По данным аналитической платформы «Чек индекс», салат оливье за год подорожал на 4,8%. Стоимость набора для оливье, по данным платформы «Чек индекс», выглядит так: вареная колбаса, 300 г (137 руб., рост на 3%), зеленый горошек, 400 г (86 руб., рост на 1%), картофель, 500 г (33 руб., снижение на 15%), морковь, 200 г (11 руб., рост на 2%), куриные яйца, 5 шт. (60 руб., снижение на 6%), репчатый лук, 100 г (13 руб., снижение на 9%), маринованные огурцы, 400 г (83 руб., рост на 10%), майонез, 200 г (58 руб., рост на 10%), зелень, 50 г (93 руб., рост на 26%).
Салат «Мимоза» занял вторую строчку в топе традиционных новогодних салатов, порция на четырех человек будет стоить 295 руб. На третьем месте — селедка под шубой (291 руб.). Самый бюджетный салат в этом году — «Столичный», он обойдется в 269 руб. за четыре порции.
Поделиться