Возможно даже нарушение работы мозга – потеря памяти и речи.
Соль, жареные блюда и дефицит в рационе ферментированных продуктов могут привести к проблемам с ментальным здоровьем. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Ранее ученые из Нанкинского медицинского университета выяснили, что высокое содержание соли в еде провоцирует выработку белка IL-17A, который в свою очередь может вызывать депрессивное и тревожное состояние.
По словам Соломатиной, соль еще и задерживает жидкость в организме, из-за чего повышается давление и нарушается работа сосудов, которые питают клетки головного мозга. Все это может привести к нарушению речи, памяти, ориентации в пространстве, способности к контролю действий и принятию решений.
Повреждают сосуды и трансжиры, содержащиеся, например, в картошке фри и бургерах. Это может спровоцировать формирование атеросклеротических бляшек, из-за которых клетки головного мозга плохо насыщаются кислородом. В результате они голодают и начинают неправильно работать, приводя к депрессивному состоянию, утомляемости и забывчивости. Елена Соломатинаврач-диетолог
На ментальном здоровье отрицательно может сказаться увлечение жареными блюдами. Они вызывают гликирование белков и спаечные процессы в коллагеновых волокнах, из-за чего клетки не могут нормально работать.
«Это можно заметить и зрительно: цвет лица становится серым, увеличивается количество морщин — так называемый эффект сахарного лица», — отметила диетолог.
Также опасные последствия наступают, когда в организме начинают преобладать недружественные бактерии, что может вызывать воспаления, в том числе и на нервной оболочке. Как следствие — раздражительность, агрессия, забывчивость. Хотя результатом может стать даже деменция, предупредила Соломатина.
Чтобы избежать этого, в организм должны поступать дружественные бактерии вместе с ферментированными продуктами. Для этих целей подойдут кефир, простокваша, квашеная капуста, моченые яблоки, чайный гриб. Елена Соломатинаврач-диетолог
Необходимо снабжать такие бактерии пищей — клетчаткой. Ее много в овощах и фруктах, которых в день нужно съедать минимум 400 граммов. Плюс надо включать в рацион цельнозерновые крупы, отметила эксперт.
Поделиться