Эксперт Роскачества Спеценко: влажность способствует росту микроорганизмов в еде EN
Уличную еду лучше не покупать во влажную погоду, так как это идеальные условия для размножения патогенных микроорганизмов. Об этом рассказала директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.
Специалист уточнила, что особую опасность представляют лотки с открытой едой, например с шаурмой, хот-догами и бургерами.
«Вода способствует быстрому размножению сальмонеллы, кишечной палочки и стафилококка, особенно если продукты хранятся без надлежащего температурного контроля», — объяснила эксперт в беседе с Lenta.Ru.
Спеценко рекомендовала отдавать предпочтение точкам, где пища готовится непосредственно при клиенте, а также избегать продуктов с майонезом и сырыми овощами, сообщается на сайте kp.ru.
23 июня гастроэнтеролог Скандинавского центра здоровья Галина Рогожкина рассказала, что для того, чтобы стать стройнее за полмесяца, безопасно терять 0,5–1 кг в неделю.
Для похудения стоит исключить из рациона сладости, белый хлеб, фастфуд и жирные блюда. При этом стоит включить в рацион фрукты, овощи, нежирное мясо, лимонный сок или йогурт, чай без сахара, отметила специалист.