С возрастом многие сталкиваются с проблемой снижения мышечной массы и силы. Однако недавние исследования выявили неожиданный способ поддержания мышц без интенсивных тренировок.Камилла ПлатоваРедактор
Саркопения — это состояние, характеризующееся прогрессивной потерей мышечной массы, часто наблюдаемое у пожилых людей. Она приводит к снижению физической активности, увеличению риска падений и развитию хронических заболеваний. Традиционно для борьбы с саркопенией рекомендуют силовые тренировки и диету, богатую белком. Однако не все могут придерживаться таких рекомендаций.
Ученые из Университета Западной Новой Англии провели исследование, целью которого было изучение влияния винограда на здоровье мышц. В эксперименте использовались пожилые мыши, которым в рацион добавляли 5%-й виноградный порошок, что эквивалентно двум порциям винограда для человека.
Результаты показали, что регулярное употребление винограда изменяет экспрессию более 20 000 генов, связанных с метаболизмом мышц. Были активированы гены, способствующие увеличению сухой мышечной массы, и подавлены гены, связанные с дегенерацией мышц.
Виноград богат фитохимическими веществами, включая полифенолы и ресвератрол, которые обладают антиоксидантными свойствами. Они защищают мышечные клетки от окислительного стресса, одной из причин возрастной деградации мышц. Кроме того, виноград влияет на гены, ответственные за метаболизм жиров и чувствительность к инсулину, что способствует поддержанию мышечной массы.
Хотя исследования проводились на животных, результаты обнадеживают. Включение в рацион двух порций винограда в день может стать дополнительным средством поддержания мышечной массы, особенно для тех, кто не может регулярно заниматься физическими упражнениями. Однако перед внесением значительных изменений в диету рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.