Вот что нужно знать.
Грамотное планирование праздничного меню позволяет сократить расходы на новогодний стол и избежать переедания. Предварительная подготовка списка покупок и продумывание меню может помочь сократить финансовые затраты и снизить риски для здоровья, рассказала «Известиям» финансовый консультант сервиса «Пакет» от Х5 Ольга Матвеева.
По ее словам, основная ошибка, приводящая к избыточным тратам и пищевым отходам, — приготовление слишком большого количества блюд в большом объеме.
«Лучше ограничиться тремя-четырьмя основными блюдами, одной-двумя закусками и одним десертом. Средняя норма готовой еды на одного человека за праздничным ужином составляет 300−350 граммов», — отметила специалист.
Сэкономить деньги можно при сокращении количества соусов, особенно на основе майонеза. Их, заметила Матвеева, можно заменить йогуртом или нежирной сметаной.
Поделиться