Вот как они отражаются на здоровье.
С приближением лета многие отказываются от сахара в пользу подсластителей, чтобы снизить калорийность рациона. Однако, по словам диетолога Ольги Рединой, такая замена не всегда полезна.
Сахар — быстрый углевод, вызывающий резкие скачки глюкозы в крови, что может привести к набору веса и метаболическим нарушениям. Сахарозаменители практически не содержат калорий и не вызывают таких скачков, поэтому могут быть полезны для людей с лишним весом или диабетом, но только при умеренном употреблении, пишет издание Regions.ru
Вместе с тем, некоторые подсластители могут усиливать тягу к сладкому, поддерживать привычку к сладкому вкусу и даже вызывать проблемы с ЖКТ: вздутие, метеоризм, послабление стула. Кроме того, сама по себе замена сахара не гарантирует похудения — важен общий рацион и образ жизни. Если человек продолжает переедать, калорийность останется высокой.
Диетолог советует не впадать в крайности и не демонизировать ни сахар, ни его заменители. Лучше постепенно снижать количество сладкого в рационе, а не полностью заменять сахар подсластителями. Уменьшение зависимости от сладкого вкуса поможет организму легче обходиться без сахара и заменителей.
Поделиться