Для некоторых они могут быть вредны.
МОСКВА, 30 сен — РИА Новости. Грибы за счет наличия в них хитина не рекомендуется есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также аллергикам и детям, заявила РИА Новости заведующая отделением медицинской профилактики Одинцовской областной больницы, врач-терапевт, диетолог Галина Волкова.
«Грибы содержат хитин, это плохо перевариваемое вещество. Соответственно, не рекомендуется есть грибы людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения. Также их не рекомендуется есть аллергикам и детям», — сказала Волкова.
<div class="mediaPollEmbed" data-id="3ca2dd17-a7c6-5f51-90bd-57888c112989" data-prerendered><noscript><section><h2>Как вы относитесь к кофе?</h2><p>14 вопросов</p><p>Мы проводим опрос, посвященный Международному дню кофе, который отмечают 1 октября. Опрос анонимный. Все ответы будут использованы в обобщенном виде. Будем благодарны за помощь!</p><form method="POST" action="https://media-poll.mail.ru/api/3ca2dd17-a7c6-5f51-90bd-57888c112989"><fieldset><legend>&nbsp;<strong>Укажите ваш пол</strong></legend><label><input type="radio" name="9467" value="36074"/>Мужской</label><br/><label><input type="radio" name="9467" value="36075"/>Женский</label><br/></fieldset><button type="submit">Далее</button></form></section></noscript></div><script type="text/javascript">(function(){window.mediaPoll=window.mediaPoll||{};function renderEmbeds(){var embeds=document.querySelectorAll('.mediaPollEmbed');if(!embeds.length){return;}for(var i=0;i<embeds.length;i++){var embed=embeds[i];var uuid=embed.dataset.id;window.mediaPoll.render(uuid,embed);}}function loadEmbed(){var head=document.getElementsByTagName('head')[0];var script=document.createElement('script');script.type='text/javascript';script.defer=!0;script.async=!0;script.src='https://media-poll.mail.ru/-/1727187747074/embed/main.js';script.onload=renderEmbeds;if(!window.mediaPoll.appended){head.appendChild(script);window.mediaPoll.appended=!0;}}if(window.mediaPoll.appended){renderEmbeds();}else{if(window.opera=='[object Opera]'&&!document.addEventListener){window.attachEvent('onload',loadEmbed);}else{document.addEventListener('DOMContentLoaded',loadEmbed,!1);}if(document.readyState !== 'loading'){loadEmbed();}}})();</script>
Вводить грибы в рацион детей нужно постепенно, с возрастом. Такая рекомендация связана с тем, что плохо перевариваемый хитин будет затруднять усвоение других питательных веществ, отметила врач.