Их употребление грозит листериозом.
В департаменте здравоохранения города Москвы напомнили об опасности употребления продуктов после истечения срока годности. На таких продуктах начинают активно размножаться патогенные бактерии, что может привести к серьезным отравлениям, сообщил столичный депздрав в официальном телеграм-канале.
Не нужно пытаться срезать плесень или «спасти» термической обработкой — риск отравления сохраняется все равно.
Как отметила гастроэнтеролог ГКБ № 29 имени Баумана Кристина Легкова, даже 12 часов просрочки уже повышают риск опасных инфекций, что особенно опасно для детей, пожилых людей и тех, у кого ослаблен иммунитет. Один день просрочки для скоропортящихся продуктов, таких как молочные, мясные, готовые блюда, может вызвать серьезное отравление.
«Употреблять продукты после истечения срока годности — опасно. В них начинают активно размножаться патогенные бактерии, что может привести к тяжелым отравлениям», — отметила Легкова.
Употребление просроченных продуктов грозит листериозом — это инфекционное заболевание, вызываемое патогенными представителями рода Listeria. Листерии способны размножаться в условиях холодильника в молоке, сырах, колбасе, мясе, мясных нарезках и других продуктах пищевой промышленности, в том числе упакованных в вакуум. Это свойство возбудителя имеет наибольшее значение в распространении листериоза.
<div class="mediaPollEmbed" data-prerendered><noscript><section><h2>Как часто вы едите блины и с чем?</h2><p>13 вопросов</p><p>На Масленичной неделе блины во многих семьях становятся главным блюдом. Интересно, как за последние годы изменились наши привычки: мы по-прежнему печём сами или всё чаще покупаем готовые? Выбираем классику или экспериментируем с начинками? И думаем ли о пользе, когда перед нами стопка горячих блинов? Пройдите короткий анонимный опрос — расскажите, какие блины вам по душе, с чем вы их едите и следите ли при этом за фигурой. Ответы будут использоваться в обобщенном виде. Нам очень важно ваше мнение!</p><form method="POST" action="https://media-poll.mail.ru/api/d1994c1b-7ea1-5660-9e04-981af3acf88a"><fieldset><legend>Укажите ваш пол</legend><label><input type="radio" name="22742" value="83424"/>Мужской</label><br/><label><input type="radio" name="22742" value="83425"/>Женский </label><br/></fieldset><button type="submit">Далее</button></form></section></noscript></div><script type="text/javascript">(function(window){var mediaPoll=(window.mediaPoll=window.mediaPoll||{});var container=document.currentScript.previousElementSibling;var uuid="d1994c1b-7ea1-5660-9e04-981af3acf88a";mediaPoll.loadAPIPromise=mediaPoll.loadAPIPromise||new Promise((resolve,reject)=>{const loadScript=(onload,onerror)=>{var head=document.getElementsByTagName('head')[0];var script=document.createElement('script');script.async=true;script.onload=onload;script.onerror=onerror;script.src='https://media-poll.mail.ru/-/1770991133660/embed/main.js';head.appendChild(script)};loadScript(resolve,()=>{mediaPoll.loadAPIPromise=null;reject()})});mediaPoll.loadAPIPromise.then(()=>{window.mediaPoll.render(uuid,container)})})(window)</script>Поделиться