Врач предупредила: в йогуртах и соусах может прятаться сахар, о котором вы даже не догадываетесь.
Терапевт Видновской больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен рассказала NEWS.ru, как не попасться на уловки производителей и выбрать действительно полезный продукт. По словам специалиста, главный секрет – на обратной стороне упаковки. Лицевая часть часто пестрит громкими обещаниями, но реальный состав выдают только мелкие буквы на этикетке.
Врач советует обращать внимание на скрытый сахар в йогуртах, творожках, хлопьях и соусах. Если на 100 граммов продукта приходится больше 15 граммов добавленного сахара, такую покупку лучше отложить в сторону. «Также следует обращать внимание на содержание соли. Ее очень много в колбасах и сыре, хотя ВОЗ рекомендует потреблять не более чайной ложки в день», — предупредила Тен.
Врач отметила еще один тревожный сигнал — длинный список ингредиентов. Если в составе мелькают незнакомые названия вроде эмульгаторов, стабилизаторов и усилителей вкуса, которые обычно заканчиваются на «-аторы» и «-иды», это повод насторожиться. По словам эксперта, это говорит о том, что такая продукция прошла глубокую переработку.
«Старайтесь исключить из рациона продукцию, где есть частично гидрогенизированные масла, маргарин, кулинарные жиры. ВОЗ призывает убрать промышленные трансжиры из рациона полностью. Замена продуктов — это не про лишения, а про новое качество жизни. Проявите немного осознанности, и ваш организм обязательно скажет вам спасибо отличным самочувствием и энергией», — заключила эксперт.
Поделиться