Врач-кардиолог, руководитель отдела вторичной профилактики хронических неинфекционных заболеваний НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России доктор медицинских наук, профессор Мехман Мамедов заявил, что для здоровья сердца в старшем возрасте важны контроль соли, достаточное количество клетчатки, воды, белка и источников омега-3.
В беседе с сайтом kp.ru он отметил, что избыток соли у пожилых людей приводит к задержке жидкости, повышению артериального давления и дополнительной нагрузке на сердце и почки. Норма, по словам врача, — менее 5 г соли в день с учётом готовых продуктов.
«Избыток пищевой соли у пожилых людей приводит к задержке жидкости в организме. Из-за этого повышается артериальное давление и возникает критическая нагрузка на сердце и почки», — объяснил Мамедов.
Профессор посоветовал снижать количество соли постепенно, чтобы вкусовые рецепторы успели адаптироваться. Усилить вкус еды можно специями, сушёными травами, чесноком, луком и лимонным соком.
Среди правил питания для сердца врач также назвал употребление клетчатки и достаточный питьевой режим по согласованию с лечащим врачом.
Ранее диетолог, гастроэнтеролог первой категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова в интервью Общественной Службе Новостей отметила, что жара меняет пищевое поведение: днём многие пропускают приёмы пищи, а вечером не справляются с усилившимся голодом.