Идеальный рацион для последнего месяца лета — это то, что растет неподалеку, а не экзотика из далеких стран.
Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в беседе с «Лентой.ру» объяснил, что местные овощи и фрукты помогают организму справляться с жарой и налаживают пищеварение.
В приоритете — кабачки, капуста, виноград, сливы и разнообразные ягоды.
Эти продукты богаты клетчаткой и витаминами.
При этом медик предостерег от соблазна перекусывать арбузами или дынями в чистом виде. Такое лакомство может вызвать брожение в кишечнике, поэтому злоупотреблять им не стоит.
Умнов подчеркнул: дары природы с местных грядок часто выигрывают у заморских деликатесов.
Привозные плоды, как правило, срывают недозрелыми, чтобы они пережили долгую дорогу. А вот простые огурцы — настоящий чемпион по утолению жажды: на 95 процентов они состоят из воды и вдобавок содержат калий, который полезен для сердца.
Эти зеленые овощи снабжают организм клетчаткой и отлично работают в паре с другой растительной едой. Если добавить огурцы к белковому блюду, можно получить максимальный диетический эффект, не перегружая желудок.
Поделиться