Что об этой новинке думает гастроэнтеролог?
Кондитеры из Сибири и с Камчатки создали «русскую» версию дубайского шоколада. В качестве начинки для этого продукта они предлагают икру, креветки, рыбу и оленину. Некоторые производители пошли на уловки, использовав имитацию икры из виноградного сока и агар-агара.
При поедании такого лакомства нужно быть крайне осторожными. Из-за скоропортящейся начинки риск отравления увеличивается.
«Этот шоколад небезопасен. Неважно, какая там питательная ценность. <…> Икра — жидкий продукт, мясо — скоропортящийся, креветки тоже. То есть срок реализации такого шоколада, получается, пару часов? Какой смысл в этом?» — подчеркнула 360.ru исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.
Кроме того, шоколад с такой начинкой вряд ли может быть вкусным. Сочетание продуктов, которые выбрали кондитеры, очень странное, заметила Дианова.
«Выглядит это так, как будто есть желание попасть ко мне на прием после Нового года для спасения поджелудочной железы. Дело в том, что она не очень любит анархию, когда нет конкретики, нет четкости. Застолье, в принципе, это такая история про беспорядочное питание, изобилие всего», — напомнила доктор.